La vitamina A es muy útil para la producción de membranas, uñas, piel, dientes
La vitamina B por ejemplo es muy importante para el metabolismo de los carbohidratos.
La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre
Por otro lado muchas veces los productos procesados pierden vitaminas o estas se ven modificadas y dejan de funcionar mientras se producen. Por lo que aun comiendo podemos presentar enfermedades relacionadas a la avitaminosis:
Raquitismo: Falta de vitamina D
Beriberi. Carencia de vitamina B1
Escorbuto: Deficiencia en la vitamina C
Pelagra: Sin vitamina B3
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| Pelagra |
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| Raquitismo |
